Recetas

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    • Se continúa mezclando con la paleta de madera.
    • Dejamos reposar al menos dos horas o hasta que doble el volumen. Se deja en la tina y se tapa con un paño.
    • Pasado el tiempo de reposo, echamos sobre la mesa enharinado.
    • Partimos la masa y le damos forma de bollo.
    • Colocamos encima de papel de horno.
    • Se deja reposar por 15 minutos antes de meter en el horno.
    • Se hornea durante una hora y media. En un horno eléctrico sería de 45 minutos sobre 170º. Si ves que se tuesta mucho, bajas la temperatura hasta 140º.